Celler Sa Premsa

Celler Sa Premsa es un buen lugar para dedicar un día en Palma a la cocina tradicional mallorquina. Las barricas de vino y la personalidad consolidada de su comedor enmarcan una cocina conocida por platos como las sopas mallorquinas, el arròs brut y las berenjenas rellenas. Su atractivo está en la posibilidad de conocer la isla a través de la comida, en lugar de elegir simplemente otro menú mediterráneo sin especial arraigo local.

Ideal para

• Mallorca food and wine

El restaurante se remonta a 1958, cuando Antonio Mayol convirtió un antiguo almacén en un comedor. La historia familiar es importante porque vincula la personalidad del restaurante con la continuidad de su cocina. Se trata de una interpretación consolidada de la gastronomía mallorquina, servida en un local donde la tradición de bodega sigue formando parte de la experiencia.

Descubre la carta a través de sus platos locales

Las sopas mallorquinas pueden sorprender a quien espere una sopa líquida: el pan y las verduras de temporada absorben el caldo y dan lugar a un plato que suele comerse con tenedor. El arròs brut ofrece otra muestra de la cocina de la isla: arroz condimentado que se cuece en caldo, con ingredientes que varían según la preparación. Antes de pedir varios platos, pregunta qué se sirve ese día y qué cantidad tiene cada uno.

El restaurante también destaca entre sus especialidades la tarta de almendra con helado de almendra. Es una forma muy local de terminar la comida y, además, un recordatorio de que conviene preguntar por los ingredientes de los postres tradicionales si tienes alergias o restricciones alimentarias.

Elige una comida, no una lista de platos

El menú del día y la carta cumplen funciones distintas. El primero permite descubrir lo que se cocina ese día; la carta, elegir los platos con más calma. Confirma qué estará disponible cuando vayas, sobre todo si quieres probar una especialidad concreta.

Sa Premsa es una buena opción para quienes quieran dedicar tiempo a una comida tradicional y conocer bien algunos platos. Anímate a probarlos por su nombre local, pide que te los expliquen si lo necesitas y haz que el almuerzo o la cena sean una parte importante de la visita.

Reserva el horario que prefieras

Utiliza el contacto de reservas del propio restaurante y confirma que abrirá en la fecha que te interesa, sobre todo si es domingo o festivo. El bar y el comedor tienen servicios distintos: que el bar esté abierto no significa que se pueda pedir el menú completo del restaurante.

Menú y necesidades alimentarias

El restaurante ofrece un menú de almuerzo que cambia entre semana y los sábados, además de su carta principal. Pregunta cuál estará disponible para tu reserva y si podrás pedir el plato que te interesa. Informa directamente al restaurante de cualquier alergia, de tus necesidades vegetarianas y de tus preocupaciones por la contaminación cruzada; el nombre de un plato tradicional no basta para saber qué ingredientes lleva ni si es adecuado para ti.

Si necesitas acceso sin escalones, espacio para sentarte o un baño adaptado, pregunta por las instalaciones concretas antes de reservar. La información sobre accesibilidad no se ha verificado de forma independiente.